Лук сорта Ермак — это скороспелый сибирский сорт, который отлично подходит для выращивания в различных регионах России, включая холодные климатические зоны. Он отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе, что делает его привлекательным выбором для дачников и огородников. Листья у этого сорта темно-зеленые с восковым налетом, а луковицы имеют округлую или округло-овальную форму с желтой окраской сухих чешуй и белой мякотью. Вкус лука полуострый, что придает блюдам насыщенный аромат и приятную остроту.
Масса луковиц варьируется от 52 до 200 грамм, при этом средний вес обычно составляет около 150-200 грамм. Сорт отличается высокой устойчивостью к пероноспорозу, что способствует сохранению здоровья растений и стабильному урожаю. Урожайность в Восточно-Сибирском регионе достигает 128-275 центнеров с гектара, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта. Лук Ермак хорошо хранится, сохраняя свои качества в течение 7-8 месяцев, что позволяет использовать его длительное время после сбора.
Выращивание сорта Ермак включает посев на рассаду в феврале-марте или прямой посев в мае с последующей высадкой рассады в апреле-мае. Уход за растениями состоит в регулярных поливах, рыхлении и прополке. За месяц до уборки поливы прекращают, чтобы луковицы лучше вызрели. Сбор урожая обычно проводится во второй половине августа. Благодаря своим вкусовым качествам, высокой урожайности и хорошей лежкости, лук Ермак является отличным выбором для домашнего выращивания и использования в кулинарии.
