Морковь сорта "Детский завтрак" представляет собой среднеспелый высокоурожайный сорт с ярко-оранжевыми цилиндрическими корнеплодами длиной 20-22 см и диаметром 2,5-3 см. Корнеплоды имеют тупой кончик, маленькую сердцевину и сочную, нежную, сладкую мякоть красно-оранжевого цвета. Средний вес одного корнеплода составляет 120-160 грамм. Ботва достигает длины 35-40 см. Этот сорт отличается хорошей транспортабельностью и подходит для длительного хранения, что делает его удобным для выращивания и реализации.
Сорт "Детский завтрак" универсален в использовании: его рекомендуют употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления сладких соков и пюре с повышенным содержанием каротина, что особенно важно для детского и диетического питания. Морковь отличается устойчивостью к растрескиванию корнеплодов и не стрелкуется, что способствует стабильному урожаю и качеству продукции.
Выращивание моркови данного сорта требует посева семян в бороздки на глубину 1,5-2,0 см с возможностью подзимнего посева в конце октября – начале ноября на глубину 3 см. Для сохранения оптимальной влажности почвы до появления всходов рекомендуется укрывать посевы пленкой. В процессе роста проводят два прореживания: первое при появлении первых двух пар настоящих листочков, второе – когда корнеплоды достигают диаметра 1 см. Урожай формируется за 95-100 дней от всходов с урожайностью 6-7 кг на квадратный метр.
