Морковь сорта Аленка представляет собой раннеспелый корнеплод, созревающий примерно за 85-90 дней после посева. Плоды имеют удлиненно-коническую или цилиндрическую форму с закругленным или тупым кончиком, длиной около 14-16 см и весом 350-450 грамм. Корнеплоды отличаются плотной структурой, гладкой и сочной мякотью, что обеспечивает высокую лежкость и устойчивость к растрескиванию, позволяя сохранять урожай до весны.
Этот сорт предпочитает легкие суглинистые и плодородные супесчаные почвы с хорошей освещенностью. Для оптимального роста рекомендуется сажать морковь после таких предшественников, как томаты, огурцы и ранний картофель. Культура требовательна к влажности и рыхлости грунта, что способствует формированию качественных и вкусных корнеплодов.
Морковь Аленка ценится за сладкий вкус и высокое содержание витаминов А, С, а также калия и железа, что делает её полезной для диетического питания и детского рациона. Благодаря стойкости к патогенным бактериям, гнили и цветушности, сорт широко используется для промышленного производства детских соков и пюре. В кулинарии морковь применяется как в свежем виде для салатов, так и в горячих блюдах, а недозревшие плоды востребованы в ресторанах в качестве замены бэби-моркови.
