Фасоль кустовая сорта Галактика представляет собой ультраранний, высокоурожайный и лежкий сорт с выраженной устойчивостью к болезням, в частности к антракнозу и бактериозам. Растение отличается крупными семенами, которые располагаются по 5-6 штук в стручке. Стручки длинные, достигают до 15 см в длину, имеют кремово-белый цвет с красно-розовыми мазками, что придаёт фасоли декоративный вид. Зерна овальные, розовые с темными точками, обладают нежным, слегка ореховым вкусом без грубых волокон. Сорт Галактика выделяется высоким содержанием белка — до 27%, что делает его особенно ценным для питания. Благодаря своим вкусовым качествам фасоль широко используется в кулинарии, в частности для приготовления салатов и борщей. Универсальность применения позволяет использовать этот сорт в различных блюдах, где ценится нежный вкус и питательная ценность фасоли. Кроме того, фасоль Галактика отличается хорошей лежкостью и устойчивостью к заболеваниям, что облегчает её хранение и повышает урожайность. Эти качества делают сорт привлекательным как для частных огородников, так и для сельскохозяйственных производителей. Однако стоит учитывать, что данный сорт не подходит для консервирования, что следует учитывать при выборе способов обработки и хранения урожая.
