Фасоль сорта Рось представляет собой позднеспелый, высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт с крупными коричневыми семенами, которые содержат до 25,6% белка. В каждом стручке обычно формируется 5-6 семян, обладающих высокими вкусовыми качествами и хорошей развариваемостью. Фасоль универсальна в применении и подходит для различных кулинарных целей, включая варку, тушение и жарку. Она сохраняет приятный цвет и текстуру после термической обработки, что делает её идеальной для овощных рагу, гарниров, крем-супов, а также для замораживания и консервирования.
Для успешного выращивания фасоли Рось рекомендуется сеять её в конце мая – начале июня, когда почва прогреется до +15 °C. Оптимальные условия включают солнечное место с легкой, хорошо дренированной почвой. Посадка осуществляется с интервалом 25–30 см между растениями и 40–50 см между рядами, при глубине заделки семян 3–4 см. Уход за растениями предполагает регулярный полив, рыхление почвы и подкормку фосфорно-калийными удобрениями, что способствует получению высокого и качественного урожая.
Сорт Рось отличается не только хорошими агротехническими характеристиками, но и высокими вкусовыми качествами, что подтверждается экспертными оценками. Он широко используется в пищевой промышленности и домашней кулинарии для приготовления разнообразных блюд, таких как борщи, салаты, лобио и чанахи. Благодаря своим свойствам фасоль Рось является надежным выбором для тех, кто ценит качество, вкус и питательную ценность продукта.
