Подолянка — сорт фасоли зернового направления, выведенный в Подольском государственном аграрно-техническом университете. Растения имеют кустовую форму и достигают высоты 55-58 см. Цветки белые, а нижние бобы прикрепляются на высоте 12-15 см от земли. Семена белого цвета, эллиптической формы, гладкие и блестящие с характерным белым рубчиком. Масса 1000 семян составляет 230-245 грамм, что свидетельствует о крупности и качестве зерна.
Этот сорт отличается высокой стойкостью к растрескиванию бобов, что значительно облегчает процесс уборки и снижает потери урожая. Подолянка холодостойкая, что позволяет выращивать её в различных климатических условиях. Срок вегетации составляет 80-85 дней, что делает сорт достаточно ранним и позволяет получать стабильные урожаи. Ожидаемая урожайность достигает 26,5-27,0 центнеров с гектара, что является хорошим показателем для зерновой фасоли.
Фасоль Подолянка обладает высокими вкусовыми качествами и хорошо разваривается, что делает её востребованной как в кулинарии, так и для промышленной переработки. Благодаря своим характеристикам сорт подходит для механизированной уборки, что снижает трудозатраты и повышает эффективность производства. Высокое содержание белка в зерне — до 26% — делает этот сорт полезным и питательным продуктом.
