Княженика – многолетняя ягода из семейства малиновых, которая может достигать высоты до 3 метров и образует ползучее корневище глубиной до 25 см. Растение цветет в мае белыми, тёмно‑розовыми или малиновыми бутонами, а в июле появляются сладкие, душистые ягоды различных оттенков – красно‑белый, пурпурный и тёмно‑вишневый. Вкус плодов напоминает смесь ананаса и земляники, что делает их популярными как в свежем виде, так и для приготовления настоек.
Княженика предпочитает влажные участки – заболоченные места, торфяники, песчаники, полутень или тень под деревьями. Растение хорошо растёт на лёгкой, кисловатой почве с хорошей влаго‑удерживающей способностью и может выдерживать низкие температуры до ‑40 °C, что делает его пригодным для северных регионов. Урожай собирается в июле–сентябре; ягоды могут созревать неравномерно, поэтому сбор продолжается до конца сентября.
Уход за кустом прост: регулярный полив, удаление сорняков, подкормка комплексными удобрениями и санитарная обрезка. Княженика устойчив к болезням, но при появлении вирусных симптомов необходимо удалить поражённые части и обработать фунгицидом. Ягоды обладают антисептическими свойствами, укрепляют иммунитет и способствуют выработке эндорфинов; их настойки применяются при стоматите, ангине и других воспалительных состояниях.
Сорта «Анна» и «Софья» являются популярными вариантами. Культура легко вписывается в садовые композиции как декоративный элемент благодаря ярким ягодам и привлекательному внешнему виду кустов.
