Топинсолнечник «Башгау» – гибрид топинамбура и подсолнечника из семейств астровых, созданный в Башкирском государственном аграрном университете. Растение отличается высокой урожайностью как зеленой массы (451–584 ц/га), так и клубней (82–123 ц/га). Высота растения составляет 180–270 см, кустистость – от одного до восьми стеблей, что обеспечивает компактное расположение клубней. Листья крупные, удлиненно‑яйцевидные с зазубренным краем; соцветия мелкие, ярко‑желтые диаметром 6–8 см.
Кормовое значение топинсолнечника высоко: в зеленой массе содержание белка 4,4–6 %, клетчатки 24,3–31,6 % и биологически доступного углевода (БЭВ) 50,4–61,4 %. Клубни содержат белок 4,5–8 %, жир 4,7–6,6 %, БЭВ 74,2–78,5 % и важные микроэлементы. В клубнях также присутствует полисахарид инулин (85–95 % фруктозы), что делает их ценным источником энергии для животных.
Сорт «Башгау» устойчив к белой гнили, засухе, болезням и вредителям, обладает хорошей холодостойкостью и может выращиваться на одном месте более 8‑9 лет. Он подходит для различных типов почв благодаря неприхотливости, а также легко адаптируется к условиям южной лесостепной зоны Башкортостана. Благодаря высоким питательным свойствам и устойчивости, топинсолнечник «Башгау» широко используется в сельском хозяйстве как источник кормов в виде зеленой массы, силоса, сена, а также клубней для прямого употребления животными.
Семена данного сорта доступны через ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» и применяются в агрономической практике по всему региону. Их выращивание обеспечивает стабильный урожай и высокое качество кормов, что делает топинсолнечник «Башгау» ценным ресурсом для фермерских хозяйств.
