Столовая свекла сорта «Витал» представляет собой среднеспелый высокоурожайный сорт с вегетационным периодом от 128 до 145 дней. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, темно-красный цвет с темно-фиолетовым оттенком, диаметр от 3,5 до 6 см и небольшой заостренный кончик. Вес одного корнеплода варьируется от 210 до 450 грамм. Свекла легко выдергивается из почвы, что облегчает сбор урожая.
Мякоть у сорта «Витал» темно-красная, сочная и без белых прожилок, что придает ей отличный вкус и высокую пищевую ценность. Благодаря своим вкусовым качествам, этот сорт идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Свекла хорошо хранится в зимний период, что позволяет использовать её в течение длительного времени после сбора урожая.
Сорт «Витал» отличается холодостойкостью и устойчивостью к болезням, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях, включая домашние огороды. Он мало требователен к типу почвы и хорошо переносит транспортировку, что является дополнительным преимуществом для огородников и фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный продукт.
