Вьюга — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и полукарликовым типом роста. Он обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к полеганию, что делает его надежным выбором для возделывания в регионах с суровыми климатическими условиями, таких как Средневолжский регион и Самарская область. Вегетационный период сорта составляет от 289 до 325 дней, а масса 1000 зерен варьируется в пределах 36-44 граммов. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью, что позволяет получать стабильные урожаи даже при недостатке влаги.
Сорт Вьюга демонстрирует высокую продуктивность и устойчивость к основным болезням пшеницы, включая бурую ржавчину, мучнистую росу, септориоз колоса и твёрдую головню. Средняя урожайность за годы исследований достигала 5,64 тонн на гектар, что значительно превышает показатели других сортов. Кроме того, зерно сорта отличается высоким качеством: содержание белка достигает 13,5-15,3 %, клейковины — 28,3-32,5 %, что обеспечивает высокую хлебопекарную ценность. Валориметрическая оценка зерна составляет 77 единиц, объем хлеба — 835 мл, а общая оценка хлеба — 4,6 балла, что подтверждает его сильные технологические свойства.
Для достижения максимальной продуктивности сорт Вьюга рекомендуется выращивать с использованием интенсивных агротехнических технологий. Его устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям, а также высокое качество зерна делают этот сорт привлекательным для сельхозпроизводителей, ориентированных на получение высоких и стабильных урожаев с отличными хлебопекарными характеристиками.
