Былина Дона — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и среднерослым типом растений. Этот сорт отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, что обеспечивает его стабильное развитие в различных почвенно-климатических условиях, включая Ростовскую область и Республику Адыгея. Растения достигают высоты от 82 до 109 см, имеют полупрямостоячий куст с цилиндрическим колосом длиной 8,0-9,5 см средней плотности. Зерно средней крупности, выполненное, стекловидное и красного цвета, с массой 1000 зерен в пределах 37-45 г. Сорт обладает устойчивостью к полеганию, осыпанию зерна и прорастанию его в колосе, что значительно снижает потери урожая. Былина Дона демонстрирует хорошую устойчивость к основным болезням, таким как бурая ржавчина и фузариоз колоса, а также умеренную устойчивость к твёрдой головне и восприимчивость к мучнистой росе. Вегетационный период сорта составляет от 214 до 279 дней, что позволяет ему успешно адаптироваться к условиям Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. Урожайность сорта стабильна и высока — в Северо-Кавказском регионе средний показатель достигает 51,2 ц/га. Зерно сорта Былина Дона отличается хорошими хлебопекарными качествами, с содержанием белка от 13,3 до 15,5% и клейковины от 24,1 до 30,3%, что делает его востребованным для производства муки, хлеба и других пищевых продуктов. Благодаря сочетанию высокой продуктивности, устойчивости к стрессовым факторам и качественным характеристикам зерна, этот сорт является надежным выбором для сельскохозяйственного производства в рекомендованных регионах.
