Шиповник Воронцовский 3 – сорт раннего созревания, предназначенный для промышленной переработки. Куст среднего роста имеет слабораскидистую структуру, побеги средней длины и светло‑коричневого цвета с свешивающейся верхушкой. Шипы расположены только в нижней части стебля, находятся под тупым углом, а цветки имеют бледно‑розовый оттенок.
Ягоды сорта овально‑удлинённой формы, красного цвета с оранжево‑красной кожицей средней плотности. Средняя масса ягод составляет 1,9 г (в диапазоне 1,2–1,8 г), что делает их подходящими для производства соков, компотов и экстрактов. Высокая концентрация витамина С в плодах повышает их ценность как в медицине, так и в здоровом питании.
Воронцовский 3 проявляет хорошую устойчивость к зимним условиям и предпочитает плодородные, дренированные почвы: суглинистые, супесчаные, черноземы. Оптимальный pH – слабокислый диапазон 5,5–6,5. Сорт характеризуется высокой урожайностью (примерно 63 ц/га) и подходит для выращивания в солнечных местах с хорошей дренажной способностью почвы.
