БОЯРИН — среднеспелый сорт риса (Oryza sativa L.), рекомендованный для выращивания в Ростовской области. Этот сорт относится к разновидности нигроапикулята и характеризуется отсутствием антоциановой окраски листьев. Метелка у растения соломенно-желтого цвета, очень короткая и плотная, что способствует устойчивости к полеганию и осыпанию зерен. Средняя урожайность сорта составляет около 59 центнеров с гектара, при максимальной урожайности до 77 центнеров с гектара. Сорт отличается высокими технологическими и кулинарными качествами, что делает его привлекательным для сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности.
Генетические исследования сорта БОЯРИН показали, что количественные признаки зерна, такие как длина, ширина и масса 1000 зерен, определяются несколькими парами генов. В частности, длина зерновки зависит от 1-3 пар генов, ширина — от одной пары, а масса 1000 зерен — от 2-3 пар генов. Эти данные свидетельствуют о сложном наследовании и возможности селекционной работы по улучшению данных характеристик.
Сорт БОЯРИН был разработан группой авторов, включая Костылева Павла Ивановича, Парфенюка Анатолия Алексеевича, Степовую Владимира Ивановича, Бахмажкого Сергея Семеновича и Галиченко Виктора Федоровича. Благодаря своим агрономическим и качественным характеристикам, этот сорт является надежным выбором для выращивания в условиях Северо-Кавказского региона.
