Маленький Грек — это сорт карликового мелколистного базилика, который формирует компактные миниатюрные кустики шаровидной формы высотой до 30-35 см. Листья у растения мелкие, насыщенного зеленого цвета, обладают приятным ароматом и слабоострым вкусом. Благодаря своим размерам и декоративному виду, этот базилик идеально подходит для выращивания в горшках, что делает его удобным для домашнего использования и выращивания на подоконниках.
Для успешного выращивания Маленького Грека требуется тепло и достаточная влажность, особенно в период прорастания семян и до начала цветения. Семена прорастают при температуре грунта не ниже 10 °C, оптимальная температура для прорастания составляет 20-26 °C, при которой всходы появляются через 6-14 дней. Растение цветет с июня по август, с массовым цветением в середине июля. Для посадки рекомендуется выбирать хорошо дренированные, плодородные суглинистые или супесчаные грунты.
При выращивании важно своевременно пересаживать ростки на постоянное место, когда они достигнут высоты около 5 см. Для формирования более пышного и разветвленного куста следует прищипывать верхушку после появления 4-6 листиков. Маленький Грек широко используется в свежем виде в салатах, а также как натуральный ароматизатор в кулинарии и при консервировании. Для защиты от вредителей рекомендуется внимательно следить за состоянием растений и при необходимости применять инсектициды быстрого действия.
