Перец сладкий сорта Баловень представляет собой среднеспелый сорт с периодом созревания от 115 до 120 дней. Растение среднерослое, достигает высоты 70-80 см, имеет полураскидистую форму куста. Листья крупные, зеленые, с сильной морщинистостью. Рекомендуется выращивать в пленочных теплицах, где сорт показывает высокую урожайность и устойчивость к стрессовым условиям, таким как перепады температур и жара.
Плоды сорта Баловень кубовидной формы, с диаметром 8-10 см и высотой 7-9 см, массой от 150 до 200 грамм. Толщина стенки варьируется от 6 до 10 мм в зависимости от условий агротехники. Незрелые плоды имеют светло-зеленую или желтоватую окраску, а зрелые становятся ярко-красными, сочными и сладкими с отличным вкусом. Плоды трех- до пятигнездные, подходят как для употребления в свежем виде, так и для домашней кулинарии и консервирования.
Агротехника выращивания включает посев на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадку в грунт в конце мая. Рекомендуется формировать растение путем удаления боковых побегов и листьев до первой развилки для улучшения урожайности. Схема посадки составляет 40x60 см. Урожайность сорта под пленочными укрытиями достигает от 4,7 до 7,3 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным для выращивания в тепличных условиях.
