Грецкий орех Астаховский – это сорт, который отличается ранним созреванием и высокой урожайностью. Дерево достигает 4–5 м в высоту, имеет густую, шаровидную крону с овальными листьями. Плодоносить начинает уже на 6‑7 год после посадки, а иногда – даже раньше, что делает его привлекательным для садоводов, желающих быстро получить урожай.
Качество орехов Астаховского высоко ценится кондитерами и потребителями. Ядра округлой формы весят от 20 до 25 грамм, содержат около 70 % жира, обладают сладковатым вкусом с лёгкой кислинкой. Скорлупа тонкая, что облегчает разборку орехов. Плоды созревают к концу сентября и могут быть собраны в количестве до 30 кг с одного дерева.
Сорт отличается устойчивостью к заболеваниям и вредителям, а также морозостойкостью – выдерживает температуры до ‑35 °C. Дерево самоплодное, что упрощает посадку и повышает эффективность производства. Благодаря умеренному росту и неприхотливому уходу Астаховский подходит для выращивания по всей территории Украины, включая регионы с суровыми климатическими условиями.
