Яблоня Зари — летний сорт, выведенный в Бельгии специально для профессиональных садоводческих хозяйств. Этот клубный сорт получил высокие оценки за привлекательный внешний вид и превосходные вкусовые качества. Плоды крупные, массой 180-200 г, округлой формы, с желтой кожицей, покрытой штриховато-полосатым румянцем оранжево-красного цвета, занимающим более 60% поверхности плода. Мякоть желто-кремовая, сочная, нежная, сладкая и хрустящая, с приятным летним ароматом. Интенсивное окрашивание сосредоточено в области плодоножки и постепенно переходит в желтую окраску нижней части яблока.
Дерево средней высоты с округло-пирамидальной кроной. Яблоня начинает плодоносить на 4-5 год после посадки в саду. Сорт отличается морозостойкостью и устойчивостью к парше и мучнистой росе, что делает его надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
Плоды созревают во второй половине августа и хорошо сохраняются в холодильнике до двух месяцев, а при хранении в камере с регулируемым газовым составом (ГОУ) могут сохранять свои качества до конца зимы, что является отличным показателем для летних сортов. При домашнем хранении наблюдаются незначительные потери качества плодов. Яблоня Зари была получена путем скрещивания сортов Эльстар и Дельбарестивале, что обеспечивает сочетание лучших характеристик обоих родителей.
