Яблоня сорта Катерина является зимним сортом, выведенным украинскими селекционерами. Она отличается скороплодностью, высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью, что позволяет успешно выращивать её в различных регионах. Деревья имеют пирамидальную форму и достигают высоты до 3,5 метров. Саженцы быстро приживаются на подвое для яблони 54-118, начинают плодоносить уже на 2-3 год после посадки, что делает сорт привлекательным для садоводов.
Плоды сорта Катерина крупные, массой от 160 до 190 грамм, усеченно-конической или слегка сплюснутой формы с ребристой поверхностью. Кожура яблок желто-зеленого цвета с красно-оранжевым полосатым румянцем на солнечной стороне. Мякоть интенсивно кремовая, плотная, сочная и хрустящая, с нежным сладким вкусом с небольшой кислинкой и легкой пряностью, что оценивается на 4,5-4,9 балла по вкусовым качествам. Сбор урожая приходится на начало октября, а плоды сохраняют свои свойства при хранении с декабря по июнь, хорошо переносят транспортировку.
Сорт отличается высокой устойчивостью к парше и мучнистой росе, что снижает необходимость в частых обработках и облегчает уход. Для получения хорошего урожая рекомендуется подготовка посадочных лунок диаметром около 0,6 метра и глубиной 0,5–0,6 метра, регулярная обрезка, подкормка органическими удобрениями и прореживание завязей. Яблоки хорошо хранятся при температуре от 0°C до +5°C, что позволяет использовать их преимущественно в свежем виде в течение длительного времени.
