Яблоня Мавка — зимний сорт украинской селекции, выведенный В.Я. Чупринок на Млиевской опытной станции путем скрещивания сортов Лорд Ламбурн и Голден Делишес. Дерево средней высоты с небольшой округлой и умеренно загущенной кроной, подходит для выращивания в Полесье и лесостепной зоне. Плодоношение начинается на 3-4 год и характеризуется регулярностью и обильностью, урожайность 15-летнего дерева достигает 18-30 кг. Плоды формируются преимущественно на однолетних приростах, молодых кольчатках и плодовых веточках.
Плоды яблони Мавка крупные, массой 150-170 г, округлой формы, с тонкой, плотной и сухой кожурой зелено-желтого цвета, покрытой красным румянцем, который может занимать почти всю поверхность. Мякоть белая, зернистая с зелеными прожилками, сочная, с гармоничным сладким вкусом и легкой кислинкой. Яблоки прочно держатся на дереве и не опадают до наступления зрелости, которая наступает в конце сентября. Благодаря высокой зимостойкости и иммунитету к болезням и вредителям, сорт практически не требует обработки.
Яблоки Мавка хорошо переносят транспортировку и могут храниться в холодильнике до 5-6 месяцев с минимальными потерями урожая при длительном хранении. Они универсальны в использовании: подходят для приготовления джемов, детского питания, соков и мармелада. Высокая устойчивость к заболеваниям, скороплодность, регулярная и рясная урожайность делают этот сорт привлекательным для садоводов и коммерческого выращивания.