Салат Перл Джем (Perl Gem) представляет собой ранний сорт листового салата типа Батавия, разработанный селекционной компанией Enza Zaden из Нидерландов. Этот сорт отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к болезням, таким как краевой ожог листьев, ложная мучнистая роса и стрелкование. Растение формирует рыхлый, округлый полукочан насыщенно-зеленого цвета с волнистыми, цельными листьями, которые обладают хрустящей и сочной текстурой, а также мягким, пресноватым вкусом без горечи. Благодаря этим качествам салат Перл Джем широко используется для приготовления свежих блюд и реализуется на свежем рынке. Перл Джем подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах и под пленочными укрытиями, что позволяет культивировать его круглогодично. Период вегетации составляет до 60 дней, после чего можно проводить сбор урожая. Сорт неприхотлив в агротехнике и быстро наращивает зеленую массу даже при неблагоприятных условиях. Потенциал урожайности достигает 2,5-2,7 кг с квадратного метра, что делает его выгодным для коммерческого выращивания в различных регионах. Семена салата Перл Джем имеют высокую всхожесть и подходят для любого региона. Листья салата формируют плотную, шаровидную розетку с зеленоватым оттенком и слабо-крупнопузырчатой поверхностью. Благодаря своей стабильности и устойчивости к неблагоприятным факторам, а также привлекательному внешнему виду и приятному вкусу, этот сорт является отличным выбором для фермеров и любителей свежих овощей.
