Пшеница Knut, также известная как камут или пшеница Хорасан, представляет собой уникальный сорт зерна с богатой историей и высокими питательными свойствами. Этот вид пшеницы выращивается исключительно органическими методами без применения генной модификации, что гарантирует экологическую чистоту и сохранение природных качеств продукта. Камут отличается крупными, но мягкими и нежными зернами с нежным ореховым послевкусием, что делает его привлекательным для использования в различных кулинарных целях. Благодаря низкому содержанию глютена и сбалансированному химическому составу, эта пшеница является отличной альтернативой традиционным сортам и подходит для людей, следящих за своим здоровьем. Пшеничные отруби, получаемые из зерен Knut, являются ценным источником клетчатки и витаминов, необходимых для нормального функционирования организма. Клетчатка способствует улучшению пищеварения, поддерживает обменные процессы, кроветворение и синтез гемоглобина, а также помогает в регенерации тканей и укреплении иммунитета. Отруби эффективно выводят токсины, регулируют выделение желчи и предотвращают избыточный набор веса за счет создания чувства сытости. Они широко применяются не только в питании, но и в народной медицине, косметологии и диетологии, улучшая состояние кожи и волос, а также способствуя профилактике онкологических заболеваний. Камут можно употреблять как в цельнозерновом виде, так и в виде отрубей, которые могут быть тонкого или крупного помола. Зерна легко прорастают, что значительно увеличивает их полезные свойства, и рекомендуется использовать их без тепловой обработки для максимальной пользы. Отруби Knut не имеют выраженного запаха и по цвету коричневые, их можно добавлять в различные блюда и напитки, использовать в качестве панировки или принимать в сухом виде, начиная с небольших порций. Для хранения рекомендуется использовать закрытую стеклянную тару, что позволяет сохранить свежесть и полезные качества продукта.
