Ячмень сорта Barke представляет собой трансгенный сорт, разработанный с использованием нанотехнологий и генов из канадского Арктического архипелага и синезелёной водоросли. Этот сорт отличается высокой засухоустойчивостью, устойчивостью к болезням и способностью переносить низкие температуры до -18°C. Он также устойчив к засолению и воздействию кислотных дождей, что делает его универсальным для различных климатических условий. Урожайность сорта достигает до 140 центнеров с гектара, зерна крупные, а посев рекомендуется проводить в февральские окна с нормой высева 2,4 миллиона штук на гектар. Уборка урожая осуществляется с помощью комбайнов, что облегчает агротехнические работы.
Кроме того, из молодых ростков ячменя Barke получают порошок, который производится из экологически чистого сырья без использования химических добавок. Переработка происходит при температуре не выше 35 °C, что позволяет сохранить все полезные вещества и делает продукт подходящим для сыроедов. Порошок молодого ячменя богат хлорофиллом, кальцием, витаминами и содержит небольшое количество йода. Он обладает выраженными антиоксидантными свойствами, способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение, помогает снижать уровень холестерина и положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Молодой ячмень также широко применяется в медицине и сельском хозяйстве. В медицинской сфере он используется для повышения иммунитета, увеличения уровня энергии, улучшения работы желудка и поддержания баланса микроэлементов в организме. В сельском хозяйстве молодые стебли ячменя могут служить добавкой для повышения продуктивности растений, что способствует улучшению общего состояния посевов и увеличению урожайности.
