Галактик — среднеспелый сорт ярового ячменя, относящийся к разновидности Нутанс, предназначенный для выращивания в зонах Полесья, Лесостепи и Степи. Этот сорт характеризуется прямостоячим стеблем высотой от 70 до 100 см и средне длинным, неплотным колосом соломенно-жёлтого цвета. Зерно крупное, жёлтое и удлинённое, что делает его особенно ценным для пивоваренной промышленности. Масса 1000 зерен варьируется в пределах 46-55 г, а экстактивность достигает до 82%, что свидетельствует о высоком качестве сырья для производства пива.
Сорт Галактик отличается высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Средняя прибавка урожая составляет от 9,3 до 11,9% по сравнению с лучшими стандартами, а в условиях засухи урожайность достигает 63,5 ц/га, что на 7 ц/га выше стандарта. Ячмень обладает высокой устойчивостью к полеганию (8-9 баллов), засухе (9 баллов), а также к основным болезням, таким как мучнистая роса, карликовая ржа, гельминтоспориоз и другие, что обеспечивает стабильность и качество урожая.
Кроме того, сорт отличается высокой кущистостью и хорошим выравниванием стеблей и зерна (выравниваемость зерна достигает 97%). Эти агрономические характеристики делают Галактик надёжным выбором для фермеров, стремящихся получить качественное зерно с высокой урожайностью и устойчивостью к стрессовым факторам. Благодаря своим свойствам, этот сорт широко используется в пивоваренной отрасли и рекомендован для выращивания в различных климатических зонах Украины.
