Горох овощной Амалфи представляет собой среднеспелый сорт, который созревает в течение 60-65 дней. Растение достигает высоты 50-60 см и характеризуется среднерослым типом с хорошо развитым корневым аппаратом и стандартным лиственным покровом. Стручки гороха имеют длину от 8 до 12 см и содержат от 6 до 8 однородных, крупных, круглых зерен привлекательного цвета. Нижний стручок формируется на высоте около 13 см, а количество узлов на первой кисти достигает 14. Масса 1000 семян составляет примерно 160 г. Горох Амалфи отличается высокой стрессоустойчивостью к жарким и засушливым условиям, а также устойчивостью к корневым гнилям и основным вредителям, включая фузариоз. Культура предпочитает выращивание в открытом грунте на легких, рыхлых, супесчаных или суглинистых почвах. Горох не требователен к поливу и обладает прочным покровом стручков, что позволяет использовать механическую уборку. Растение цветет белыми или кремовыми соцветиями, а техническая зрелость характеризуется насыщенно-зеленым цветом стручков. Высокое содержание сахара (не менее 6%) придает горошинам сладкий вкус с нежной мякотью, а также обеспечивает богатство витаминами и аминокислотами. Горох Амалфи широко применяется в свежем виде, а также подходит для заморозки и консервирования. Благодаря прочности стручков и высокому качеству зерен, продукт отлично подходит для переработки и реализации на рынке. Этот сорт сочетает в себе высокую урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям и отличные вкусовые качества, что делает его востребованным среди овощеводов и потребителей.
