Редис Эвостар представляет собой среднеранний сорт, предназначенный для выращивания в различных регионах, включая Россию, Украину и Молдову. Растение формирует полупрямостоячую розетку листьев с обратнояйцевидной формой и серовато-зеленым оттенком, а черешки листьев окрашены в антоциановый цвет. Этот сорт был разработан и зарегистрирован компанией SYNGENTA SEEDS B.V. и включен в Государственный реестр для выращивания в личных подсобных хозяйствах.
Корнеплоды редиса Эвостар имеют округлую, шаровидную форму с плоской головкой и ярко-красный цвет. Мякоть белая, нежная и сочная, слабоострая на вкус, без горечи, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Масса одного корнеплода составляет от 18 до 25 граммов, а диаметр достигает около 3 см. Урожайность сорта варьируется от 1,5 до 4 кг на квадратный метр в зависимости от условий выращивания.
Сорт Эвостар отличается устойчивостью к стрелкованию и пожелтению ботвы, что способствует стабильному и качественному урожаю. Редис хорошо растет как в открытом, так и в закрытом грунте при оптимальной температуре от 16 до 22 градусов Цельсия. Посев рекомендуется проводить с апреля по июнь с глубиной 2-2,5 см и схемой 5 х 15 см. Период от всходов до технической спелости составляет 23–25 дней, а уборка урожая приходится на июнь-июль. Этот сорт идеально подходит для употребления в свежем виде.
