Редис сорта Белый зефир представляет собой раннеспелый корнеплод с округлой формой и белой кожурой, иногда с легким зеленоватым оттенком у головки. Размеры плодов варьируются, средний вес составляет от 38 до 90 граммов, а диаметр достигает около 7 см. Мякоть сочная, нежная и плотная, с остро-сладким вкусом, который не сопровождается сильной горечью. Этот сорт отличается хорошими товарными качествами, устойчивостью к растрескиванию и небольшим заморозкам, что делает его привлекательным для выращивания в различных климатических условиях.
Белый зефир подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Он неприхотлив к типу почвы и может высеваться в разные сроки, начиная с ранней весны. Для посева рекомендуется использовать глубину около 2 см с междурядьями 7 см и расстоянием между растениями 3-4 см. Уход за растениями включает регулярный полив, прополку, рыхление и подкормки минеральными удобрениями. Для получения урожая в непрерывном режиме можно проводить повторные посевы с интервалом в две недели.
Срок созревания редиса Белый зефир составляет от 20 до 46 дней в зависимости от условий выращивания. Корнеплоды хорошо транспортируются и могут храниться в холодном помещении до одного месяца, сохраняя свои вкусовые и товарные качества. Этот сорт широко используется в кулинарии для приготовления холодных супов, овощных салатов и различных закусок, благодаря своему сочному и приятному вкусу.
