Редис сорта "Белый Клык" является позднеспелым видом с периодом вегетации от 34 до 50 дней. Корнеплоды этого сорта крупные, достигают длины 18-20 см и веса до 200 г, имеют продолговатую цилиндрическую форму и снежно-белый цвет кожицы. Мякоть редиса белая, сочная и нежная, с легкой остротой, при этом отсутствует горечь, что обеспечивает высокие вкусовые качества.
Этот сорт отличается хорошей лежкостью и устойчивостью к стрелкованию и растрескиванию, что делает его подходящим для осеннего выращивания и длительного хранения. Редис "Белый Клык" сохраняет товарный вид и свежесть в течение 3-4 месяцев, не теряя при этом своей сочности и вкуса.
Кроме того, данный редис широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, особенно для лечения заболеваний желчевыводящих путей. Он выращивается преимущественно в открытом грунте и отличается стабильной урожайностью, что делает его популярным выбором среди огородников.
