Цепариус — среднеспелый сорт репчатого лука, предназначенный для выращивания на репку как в однолетней культуре из семян, так и в двулетней из севка. Луковицы имеют округло-плоскую или поперечно-эллиптическую форму с массой от 50 до 80 граммов. Сухие чешуи у лука желтого цвета, а сочные — белые, при этом количество сухих чешуй составляет 3-4. Шейка растения средней толщины, с двумя или тремя зачатками. Вкус лука острый, что делает его универсальным для различных кулинарных целей.
Растения достигают высоты 40-50 см и требуют посадки на глубину около 5 см с расстоянием между растениями примерно 10 см. Лук хорошо развивается как на солнечных местах, так и в полутени. Сорт отличается высокой товарной урожайностью, которая варьируется от 146 до 345 центнеров с гектара, а в Московской области может достигать до 350 центнеров с гектара. Вызреваемость луковиц перед уборкой составляет от 60 до 90%, а после дозаривания достигает 98-100%, что обеспечивает высокое качество и сохранность урожая.
Цепариус обладает высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе, что значительно снижает риски потерь урожая даже в неблагоприятные годы с эпифитотиями. Благодаря этому сорт подходит для надежного получения как луковиц, так и семян. Кроме того, лук хорошо хранится, что позволяет использовать его в течение длительного времени после сбора.
