Херсонская остистая — это озимая пшеница, относящаяся к разновидности эритроспермум, обладающая высокопродуктивными характеристиками и универсальным типом использования. Зерно данного сорта крупное, длинное и яйцевидной формы, что обеспечивает хорошие технологические показатели при переработке. Сорт отличается высокой экологической пластичностью, что позволяет успешно выращивать его в различных условиях, независимо от предшественников и сроков посева.
Пшеница Херсонская остистая демонстрирует высокую устойчивость к основным болезням и стрессовым факторам. Она обладает стойкостью к полеганию и осыпанию на уровне 8-9 баллов, а также устойчивостью к корневой гнили, септориозу, фузариозу, бурой ржавчине и мучнистой росе на уровне 7-8 баллов. Такая устойчивость делает сорт надежным выбором для выращивания в условиях, подверженных грибковым заболеваниям и другим неблагоприятным воздействиям.
Сорт характеризуется хорошей засухоустойчивостью и морозостойкостью, что подтверждается успешным выращиванием в Херсонской области с урожайностью до 97 ц/га и потенциальной урожайностью до 140 ц/га. Высота стебля достигает около 1,20 м, при этом растение формирует до 12 стеблей на кусте, что способствует высокой продуктивности и устойчивости к полеганию. Рекомендуется применять комплекс средств защиты растений для поддержания здоровья посевов и максимального урожая.