Уманская царевна — это сорт мягкой озимой пшеницы, созданный в результате межвидовой гибридизации между сортами мягкой озимой пшеницы Колумбия и Мироновская 65 и озимой спельтой Зоря Украины. В процессе селекции был выделен образец 6274, который характеризуется высокой продуктивностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды, грибковым заболеваниям и вредителям. В период конкурсного сортовыпробования урожайность сорта достигала 7,21 т/га, а содержание клейковины в зерне составляло 41,0%. Сорт относится к среднеранней группе с вегетационным периодом 259–273 дня, отличается ровным стеблестоем и равномерным созреванием.
В ходе формальной и квалификационной экспертизы, проведенной в 17 филиалах различных областей Украины, сорт показал урожайность на уровне средних показателей зоны Полесья — 5,87 т/га. Он обладает высокой устойчивостью (8–9 баллов) к осыпанию, бурой ржавчине и шведской мухе. Хлебопекарские свойства сорта хорошие: сила муки по альвеографу составляет 182–253 единиц, а объем хлеба из 100 г муки достигает 840–970 мм.
Сорт Уманская царевна широко используется в сельском хозяйстве для производства пшеницы с высоким качеством зерна, подходящего для изготовления муки, хлеба и других продуктов. Его агробиологические характеристики и устойчивость к различным агротехническим условиям делают его перспективным для выращивания в различных регионах Украины.
