Сорт пшеницы Франц представляет собой высоко-интенсивный сорт нового поколения европейской селекции, который успешно сочетает высокую урожайность с отличными хлебопекарными качествами. Он отличается высокой пластичностью к срокам посева, рекомендуемых с 15 сентября по 15 октября, и способен стабильно показывать среднюю урожайность в Украине на уровне 8,5 т/га в зоне Лесостепи и 7,3 т/га в Полесье, при максимальных показателях до 11,7 т/га. Колос сорта крупный и хорошо озернённый, что способствует высокому выходу зерна и муки, а также высокому числу падения, что подтверждает качество зерна.
Франц отличается высокой устойчивостью к стрессовым условиям, в частности к засухе и морозам, что обеспечивает стабильное развитие растений на протяжении всей вегетации. Сорт проявляет высокую устойчивость к мучнистой росе, ржавчинным заболеваниям и септориозу, а также обладает отличной устойчивостью к полеганию и прорастанию зерна в колосе. Стебли имеют упругую структуру, что дополнительно снижает риск полегания. Благодаря активному развитию в начале вегетации и способности образовывать дополнительные побеги, сорт рекомендуется выращивать с применением регуляторов роста, особенно при интенсивных технологиях.
Для оптимального развития и получения высоких урожаев сорт лучше всего выращивать после стерневых предшественников, избегая паровых культур. Франц хорошо реагирует на улучшение агрофона почвы и орошение посевов, что способствует максимальному раскрытию его потенциала. Высокий коэффициент кущения и пластичность к условиям выращивания делают этот сорт одним из наиболее урожайных и надежных среди озимых пшениц класса А.