Сорт пшеницы Хлеб Ариев является одним из лучших озимых сортов по хлебопекарским качествам. Это безостый сорт, разработанный Одесским Селекционным Частным Институтом, который отличается иммунитетом к основным болезням и способен давать высокие урожаи даже в условиях рискованного земледелия, как на хорошем, так и на умеренном агрофоне. Сорт предназначен для выращивания в регионах Лесостепи и Полесья.
Продолжительность вегетационного периода сорта составляет от 257 до 265 суток, а высота растений варьируется от 72,3 до 88,8 см. Содержание белка в зерне находится в диапазоне 13,2–13,4%, что свидетельствует о высоком качестве сырья для хлебопекарной промышленности. Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию, оцениваемой в 8–9 баллов, что обеспечивает сохранность урожая и облегчает уборку.
Хлеб Ариев обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам и вредителям. Он демонстрирует устойчивость к засухе на уровне 8 баллов, а также к таким заболеваниям, как мучнистая роса, бурая ржавчина и фузариоз колоса, с оценками устойчивости 8–9 баллов. Кроме того, сорт устойчив к вредителям, таким как шведская муха и клоп-ракушка, что снижает необходимость в интенсивной химической защите и способствует экологичности производства.
