Сорт озимой пшеницы Царичанка создан методом гибридизации сортов Донской полукарликовый и Коломак 3 с последующим индивидуальным отбором. Этот сорт относится к первой группе спелости и характеризуется высокой зимостойкостью, устойчивостью к засухе, а также к болезням, таким как бурая ржавчина, мучнистая роса и фузариоз. Царичанка отличается высокой урожайностью, достигающей 92,3 центнера с гектара, и формирует крупные зерна с массой тысячи зерен от 40,1 до 48,3 грамма. Благодаря высокому содержанию белка и клейковины, пшеница обладает отличными хлебопекарными свойствами, что делает её пригодной для выращивания на различных агрофонах с высоким и средним уровнем плодородия.
Кроме того, сорт Царичанка широко используется как фуражная пшеница в животноводстве для производства комбикормов. Зерно содержит высокий уровень углеводов, белка (11-15%), витаминов группы В и Е, а также важные микроэлементы, такие как фосфор и лизин. Низкая влажность зерна (не более 15%) способствует его качеству и длительному хранению. Высокая урожайность и питательная ценность делают этот сорт востребованным для кормления животных и производства хозяйственных смесей.
Таким образом, пшеница Царичанка представляет собой универсальный сорт с высокой адаптивностью к различным климатическим условиям и агротехническим приемам. Она сочетает в себе высокую продуктивность, устойчивость к неблагоприятным факторам и хорошие технологические характеристики зерна, что обеспечивает её широкое применение как в пищевой промышленности, так и в сельском хозяйстве для кормовых целей.
