Озимая рожь сорта Таловская 41 представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом от 277 до 335 дней, разработанный на базе семейно-группового отбора гибридной популяции с участием короткостебельных и прочностебельных линий. Растения среднерослые, высотой от 96 до 137 см, с промежуточным типом куста и характерным эректоидным расположением листьев, при котором листовая пластина отходит от стебля под острым углом. Колос прямостоячий, плотный, средней длины с умеренным восковым налетом, а зерно крупное, масса 1000 зерен варьируется от 29 до 40 граммов. Отличительной особенностью сорта является уменьшенная высота стебля на 20–25 см по сравнению с другими сортами, что повышает устойчивость к полеганию.
Сорт Таловская 41 отличается высокой урожайностью, которая в среднем составляет около 38-39 ц/га в Центральном и Центрально-Черноземном регионах, а максимальные показатели достигают 79 ц/га, что было зафиксировано в Липецкой области. Он обладает повышенной зимостойкостью и устойчивостью к полеганию, а также засухоустойчивостью на уровне стандартных сортов. Однако сорт восприимчив к таким заболеваниям, как бурая ржавчина и снежная плесень, что требует применения дополнительных мер защиты при выращивании.
Основное назначение сорта — производство пищевого зерна с удовлетворительными хлебопекарными качествами и высоким числом падения до 236 с. Помимо этого, озимую рожь Таловская 41 можно использовать как зеленое удобрение для улучшения качества почвы. Благодаря своим агрономическим характеристикам и адаптивности к различным регионам выращивания, этот сорт является надежным выбором для сельхозпроизводителей, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
