Сорт пшеницы "Сріблястий" является результатом программы гибридизации, в которой использовался образец пшеницы, полученный путем скрещивания с дикорастущим злаком пыреем. Этот сорт не предназначен для хлебопекарного использования, так как содержит минимальное количество глютена, который может быть несовместим с принципами здорового питания. Несмотря на то, что урожайность зерна у "Сріблястого" не является высокой, его зерно отличается повышенным содержанием белка, витаминов и микроэлементов, что делает его ценным для пищевого применения.
Данный сорт пшеницы не имеет трансгенного происхождения и не относится к ГМО, что подтверждается его официальной регистрацией в Государственном реестре сортов растений Украины как сорт пшеницы для пищевого, но не хлебопекарного использования. Это подчеркивает его экологическую безопасность и натуральность.
Пшеница в целом является важнейшей продовольственной культурой, используемой для производства хлеба и других продуктов питания. Однако сорт "Сріблястий" выделяется своими уникальными свойствами, которые делают его подходящим для тех, кто ищет альтернативные виды пшеницы с улучшенным питательным составом и сниженным содержанием глютена.
