Шпинат сорта СТАРК представляет собой холодостойкий раннеспелый сорт универсального использования, созревающий через 19-25 дней после всходов. Розетка полувертикальная, высотой около 24 см и диаметром 18-20 см, состоит из светло-зеленых сочных листьев яйцевидной формы с пузырчатой поверхностью, расположенных на средних черешках. Масса одного растения достигает 50-60 г, а урожайность может составлять до 3 кг с квадратного метра. Этот сорт особенно ценится за высокое содержание витаминов, калия и железа, а также за устойчивость к накоплению нитратов, что делает его отличным выбором для детского питания. Шпинат СТАРК прекрасно подходит для употребления в свежем виде в салатах и бутербродах, а также отлично проявляет себя при жарке и тушении, превращаясь в вкусный гарнир.
Агротехника выращивания сорта включает посев в несколько сроков — в апреле-мае и августе, на глубину 1-2 см с междурядьями 20-30 см. После появления всходов проводят прореживание, сначала оставляя между растениями 8-10 см, а при втором прореживании — 15-20 см. Для успешного роста необходимы своевременные и обильные поливы, а также регулярные прополки. Зелень шпината срезают по мере формирования 5-6 листьев, что обычно происходит в июне и в сентябре-октябре.
Отдельно стоит отметить, что название "СТАРК" также используется для системного фунгицида, предназначенного для защиты овощей, винограда, ягод и газонных трав от широкого спектра грибковых заболеваний. Действующее вещество препарата — азоксистробин в концентрации 250 г/л, препарат выпускается в форме концентрата суспензии. Фунгицид эффективен против фитофтороза, альтернариоза, бурой пятнистости, серебряной и черной парши, обеспечивая защиту растений в течение двух недель. Он безопасен для обрабатываемых культур и окружающей среды, совместим с другими пестицидами и прилипателями, а также прост и экономичен в применении.
