Томат сорта Сибирский сюрприз представляет собой среднеранний, урожайный кистевой сорт, который отличается высокой завязываемостью плодов в различных условиях выращивания. Кусты этого сорта среднерослые, достигают высоты от 1 до 1,2 метра и требуют обязательной подвязки к опоре, а также умеренного пасынкования для формирования 2-3 стеблей, что способствует лучшему развитию и плодоношению. На одном растении формируется от 5 до 7 кистей, каждая из которых содержит до 10 плодов.
Плоды томата Сибирский сюрприз имеют удлиненно-цилиндрическую или перцевидную форму с небольшой перетяжкой у основания, их масса составляет от 100 до 150 граммов. Они обладают хорошим вкусом, насыщенным красным цветом и привлекательным внешним видом как на кусту, так и в банках при консервировании. Благодаря этим качествам сорт отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для цельноплодного консервирования и засолки.
Выращивание сорта требует соблюдения определённых агротехнических приёмов: посев семян проводят за 60-70 дней до высадки на постоянное место, семена предварительно замачивают и высевают на глубину около 1 см с оптимальной температурой прорастания 23-25°С. Пикировку осуществляют после появления второго настоящего листа. При высадке в открытый грунт рекомендуется размещать 3-5 растений на квадратный метр, обеспечивая регулярный полив и подкормки в период вегетации для достижения максимальной урожайности. Сорт универсален и подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах и парниках с хорошим освещением.
