Перец сорта Пилот представляет собой среднерослое полуштамбовое растение с темно-зелеными крупными яйцевидными листьями. Период от всходов до технической спелости составляет 110-120 дней, а до биологической спелости — 130-140 дней. Растение отличается средней облиственностью и высокой выносливостью, в том числе толерантностью к желтому увяданию и устойчивостью к вертициллезному увяданию.
Плоды сорта Пилот имеют коническую или конусовидную форму, широкие и крупные, с гладкой блестящей поверхностью и слабо выраженными гранями. В фазе технической спелости они светло-зеленого цвета, а при биологической спелости приобретают темно-красный оттенок. Масса плодов варьируется от 160 до 300 граммов в зависимости от условий выращивания и стадии зрелости. Плоды обладают высокой лежкостью, что делает их удобными для хранения и транспортировки.
Сорт Пилот предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Он подходит для использования на свежем рынке и для переработки. Потенциальная урожайность сорта достигает 80-90 тонн с гектара, что свидетельствует о его высокой продуктивности и экономической привлекательности для сельскохозяйственного производства.
