Перец сорта ИРЛАНДЕЦ представляет собой среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания под пленочными укрытиями. Растения среднерослые, достигают высоты до 1,1 метра, что обеспечивает удобство ухода и сбора урожая. Плоды имеют призмовидную форму и глянцевую поверхность, отличаются достаточно крупным размером с массой до 200 граммов и более. Толщина стенки плодов составляет от 5,8 до 6,2 мм, что придаёт им плотность и сочность.
Окраска плодов изменяется в процессе созревания: в технической спелости они зелёные, а в биологической — ярко-оранжевые. Такой оригинальный переход цвета сопровождается изменением вкусовых качеств, что позволяет собирать урожай на разных этапах созревания в зависимости от предпочтений. Мякоть плодов ароматная, сладкая и сочная, что делает сорт универсальным для различных кулинарных целей.
Сорт ИРЛАНДЕЦ отличается высокой товарной урожайностью, достигающей 3-3,5 кг с квадратного метра. Он ценится за крупноплодность, отличные вкусовые качества и устойчивость к заболеваниям, что обеспечивает стабильный и качественный урожай. Эти характеристики делают данный сорт привлекательным как для коммерческого выращивания, так и для личных хозяйств.