Кабачок Ницца представляет собой среднеранний сорт итальянской селекции, известный своей уникальной сферической формой плодов с легкими ребрами. Взрослые плоды достигают диаметра 25-30 сантиметров и имеют тонкую светло-зеленую кожицу с белыми крапинками. Мякоть белого цвета, плотная и обладает превосходным вкусом, при этом она не становится жесткой даже при длительном нахождении на кусте до осени. Наиболее деликатесный вкус кабачков достигается при размере плодов около 10 сантиметров, что соответствует размеру теннисного мяча, до начала потемнения кожуры.
Растение кущовое, с гофрированными листьями, которые защищают плоды от палящего солнца и помогают сохранять влагу в почве. Плоды относительно небольшого веса — до 250 граммов — что делает их удобными для различных кулинарных применений. Кабачок Ницца отлично подходит для употребления в сыром виде, нарезанным, а также для приготовления на гриле, обжаривания, тушения и фарширования. Из крупных плодов можно приготовить полезные супы, что расширяет возможности его использования в кулинарии.
Срок созревания составляет примерно 95-110 дней после посева семян, с возможностью сбора урожая с июля по октябрь. Для успешного выращивания рекомендуется подготовить участок, перекапывая его и удобряя органическими и минеральными удобрениями, а также золой. Лучшие предшественники для посадки — ранние овощи, лук, корнеплоды, томаты и картофель. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности в приготовлении, кабачок Ницца является отличным выбором для садоводов и любителей здорового питания.
