Кюре — это старинный французский сорт груши зимнего срока созревания, обнаруженный в 1760 году священнослужителем Кюре Леруа в лесу Фроменто. Этот сорт быстро получил широкое распространение благодаря своим высоким урожаям, отличной лежкости и превосходным вкусовым качествам. Груши Кюре содержат высокий процент витамина Р, что способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Сорт хорошо адаптирован для выращивания в Украине как в личных хозяйствах, так и в промышленных масштабах.
Деревья средней силы роста с широкой, густой и хорошо облиственной кроной, достигающей до 3 метров в высоту и около 2,5 метров в диаметре. При нагрузке урожаем ветви слегка поникают, придавая кроне характерную форму. Плодоносит преимущественно на 3-4-летней древесине, иногда на 2-летней и плодянках. Цветение раннее, длится около 12-15 дней. Морозостойкость у сорта высокая, а устойчивость к парше и плодовой гнили позволяет успешно выращивать его в различных условиях.
Плоды Кюре крупные, массой от 160 до 450 грамм, грушевидной, немного асимметричной формы с гладкой, тонкой или средней толщины кожицей. При сборе урожая плоды зеленые, при созревании приобретают светло-желтую окраску с возможным слабым розовым румянцем и мелкими подкожными точками. Иногда на плодах появляется характерная ржаво-коричневая полоска от чашечки до плодоножки. Мякоть белая, сочная, маслянистая, нежная, с кисло-сладким вкусом и легкой горчинкой, которая смягчается при хранении. Плоды обладают приятным десертным ароматом и улучшаются во вкусе при правильном хранении.
