Фундук сорта Каталонский — это сильнорослый испанский сорт, происходящий из Каталонии, который отличается густой кроной и средней высотой куста до 4-4,5 метров с диаметром 4-5 метров. Кусты имеют разлогую форму, иногда выращиваются в виде деревца. Листья среднего размера, овальной или широко-эллиптической формы, густо покрывают ветви. Сережки небольшие, многочисленные, серо-зеленого цвета, во время цветения приобретают серо-желтый оттенок. Плоды формируются гроздьями по 2-6 штук, имеют крупный размер и округлую или слегка продолговатую форму с четко выраженной вершиной. Оболочка ореха средней толщины, коричневого цвета с темными полосками, блестящая и ломкая. Ядро крупное, сладкое и сочное, хотя иногда не полностью заполняет скорлупу. Плодоношение начинается с 2-3 лет отводков, а товарное плодоношение наступает примерно с 12 лет, при этом урожайность достигает около 25 килограммов с куста. Сорт отличается стабильной и высокой урожайностью — 7-10 кг с куста в год. Период созревания приходится на середину или вторую декаду сентября. Каталонский фундук предпочитает освещенные места, но хорошо растет и в полутени. Для успешного выращивания необходимы нейтральные, легкие и слабокислые почвы с уровнем pH от 5,5 до 6,5. Благодаря своим вкусовым качествам и богатому составу, орехи широко применяются в кондитерской промышленности как источник аминокислот и витаминов. Для опыления рекомендуется использовать сорта Галле, Барселонский и Косфорд.
