Крестянка — сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.) со среднеспелым вегетационным периодом 93-96 дней. Этот сорт отличается хорошо развитой корневой системой и засухоустойчивостью в начальные фазы вегетации, что обеспечивает его устойчивость к неблагоприятным условиям. Зерно средней крупности, овально-удлиненное, красного цвета с неглубокой бороздкой. Масса 1000 зерен варьируется от 29,4 до 40,1 грамм. Качество зерна высокое: содержание белка составляет 14,1%, клейковины — 32%, сила муки достигает 298,8-340 единиц, а объем хлеба из 100 грамм муки — 623-1200 мл.
Сорт устойчив к мучнистой росе и обладает средней устойчивостью к бурой ржавчине, что способствует стабильному урожаю. Рекомендуется для пересева погибших озимых культур и хорошо реагирует на внесение удобрений, что позволяет повысить продуктивность. Благодаря своим характеристикам, Крестянка подходит для выращивания в различных климатических условиях и обеспечивает высокое качество зерна для хлебопекарной промышленности.
Для достижения максимальной урожайности рекомендуется применять интенсивные технологии выращивания с оптимальным внесением минеральных удобрений и защитой растений от вредителей и болезней. Сорт демонстрирует хорошую адаптивность и может использоваться в различных агротехнических системах, что делает его привлекательным выбором для фермеров, стремящихся получить стабильный и качественный урожай пшеницы.
