Виноград КОК ПАНДАС представляет собой технический сорт позднего срока созревания, предназначенный для производства десертных вин. Этот сорт характеризуется средней величиной листьев с умеренным или густым паутинистым опушением. Грозди у винограда средней величины, цилиндрической формы, массой около 206 грамм, с рыхлой или средней плотностью структуры. Ягоды имеют средний размер, округлую или слегка сплюснутую форму и желто-зеленый цвет. Кожица у плодов плотная, а мякоть мясисто-сочная и хрустящая, что придает вину особую текстуру и вкус.
Содержание сахара в ягодах достигает 20,5 г на 100 см³, а кислотность составляет 6,9 г на дм³, что обеспечивает сбалансированный вкус будущего вина. Дегустационная оценка десертного вина из этого сорта достигает 9,3 балла, что свидетельствует о высоком качестве продукции. Средняя урожайность сорта составляет около 100 центнеров с гектара, что делает его достаточно продуктивным для технического виноградарства.
Сорт КОК ПАНДАС выращивается в основном в Северо-Кавказском регионе и на территории Крыма, где он считается местным и мало распространенным. Виноград подвержен в средней степени поражению грибными болезнями и гроздевой листоверткой, что требует определенных мер защиты и ухода. Несмотря на это, сорт сохраняет стабильность и качество урожая, что делает его привлекательным для виноделов, ориентированных на производство десертных вин.
