Лук шалот сорта Каскад представляет собой раннеспелый многозачатковый сорт, который отличается высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью. Период от появления всходов до уборки на перо составляет около 20-25 дней, а до массового полегания листьев — 65-80 дней. Листья у растения зеленые, длиной до 30 см, нежные и сочные, они долго не грубеют, что делает их удобными для длительного использования в кулинарии. Луковица имеет широкояйцевидную форму, плотную структуру и массу около 34-36 грамм. Сухие чешуи окрашены в розовый цвет, а сочные — белые с розовым оттенком. Вкус лука острый, что придает блюдам характерный аромат и пикантность. Товарная урожайность репки достигает 1,7 кг на квадратный метр, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта. Лук Каскад рекомендуется выращивать в двулетней культуре, при этом на одном месте он может расти до пяти лет, что облегчает уход и планирование посадок. Хранение урожая возможно в течение семи месяцев, что позволяет использовать лук в течение длительного времени без потери качества. Эти характеристики делают сорт привлекательным как для личных хозяйств, так и для коммерческого выращивания. Для успешного выращивания лука Каскад рекомендуется выбирать плодородные почвы с хорошим дренажем и обеспечивать регулярный полив, избегая переувлажнения. Благодаря своей устойчивости к неблагоприятным погодным условиям и высокой урожайности, этот сорт является надежным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный продукт.
