Лук шалот сорта СОФОКЛ представляет собой среднеспелую культуру универсального использования с округлыми, плотными луковицами массой от 23 до 50 граммов. В одном гнезде формируется от 4 до 8 луковиц, которые отличаются красивой формой и красно-коричневым цветом с красноватым оттенком. Сухие чешуи имеют коричневый оттенок, а сочные — бледно-фиолетовые. Вкус лука полуострый, содержание сухого вещества составляет около 20,2%, а общего сахара — 6,4%. Сорт отличается высокой товарной урожайностью, достигающей 1,9-2,2 кг с квадратного метра, а вызреваемость луковиц перед уборкой составляет 90-95%, после дозаривания — 100%. Лежкость лука СОФОКЛ находится на уровне 81-85%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Кроме того, сорт устойчив к фузариозным гнилям, поражению трипсами и стрелкованию, что повышает его надежность и стабильность при выращивании. Среди преимуществ сорта стоит отметить хорошую облиственность, выравненность луковиц в гнезде и стабильную урожайность. СОФОКЛ является семейным луком, который ценится за скороспелость, устойчивость к болезням и способность сохранять свои качества в течение длительного времени. Эти характеристики делают его привлекательным выбором для выращивания в различных регионах.
