Зеленый луч — это раннеспелый и зимостойкий сорт многолетнего лука, который отличается дружным и ранним отрастанием зелени весной, а также продолжительной отдачей в течение всего сезона. Растения прямостоячие, достигают высоты до 50 см и имеют массу от 30 до 50 грамм. Урожайность зелени за сезон составляет от 1,5 до 2,6 кг на квадратный метр, что делает этот сорт особенно ценным для выращивания как в личных, так и в коммерческих целях. В первый год жизни проводят выборочное прореживание, а с мая второго года и далее — массовую срезку зеленого пера.
Посев семян осуществляется рядовым способом на глубину 1-2 см с ранней весны до середины августа или под зиму в конце октября. Молодые листья срезают на высоте 5-7 см от земли 3-4 раза за вегетационный период. Для успешного выращивания растения требуют своевременного полива, прополки, рыхления и подкормок, особенно после каждого срезания и ранней весной.
Зеленый лук обладает нежной зеленью с полуострым вкусом и широко используется в кулинарии как свежая приправа к салатам, винегретам, мясным и овощным блюдам, соусам и супам. Кроме того, он ценится за свои полезные свойства: содержит больше витаминов, чем луковица, и применяется в народной медицине и косметологии для укрепления и стимуляции роста волос. Этот сорт также может выращиваться в декоративных целях благодаря густой розетке листьев.
