Лук репчатый сорта «Весна Севера» представляет собой холодостойкое растение, которое традиционно выращивают в течение двух лет. В первый год высевают семена, из которых осенью получают мелкие луковички — севок. На второй год севок высаживают на грядки, и к концу сезона получают крупные луковицы. При раннем посеве семян возможно вырастить полноценные луковицы и за один год. Лук хорошо переносит низкие температуры: всходы острых сортов выдерживают заморозки до -6 °C, а сладкие сорта — до -3–4 °C. Семена начинают прорастать при температуре 5–7 °C, поэтому посадку севка рекомендуется проводить как можно раньше, во второй половине апреля.
Сорт «Весна Севера» отличается розовым цветом и сладковатым вкусом, что делает его универсальным для употребления в свежем виде и кулинарии. Его зелень и луковицы широко используются для приготовления первых и вторых блюд, сушатся для приправ, а также добавляются в маринады и консервацию. Посев 500 грамм луковичек позволяет вырастить не менее 20 килограммов сладкого лука на площади 4-5 квадратных метров, что делает этот сорт экономичным и урожайным.
Выращивание лука «Весна Севера» с использованием севка значительно сокращает трудозатраты на полив и прополку. При посадке под зиму уже в апреле можно получить первый урожай зелёной луковой пера, а репку — в июне. Благодаря своим вкусовым качествам и длительному сроку хранения, этот лук станет отличным выбором для любого огорода и дачного участка.
