Редис сорта Кайман представляет собой раннеспелый сорт, который достигает технической спелости всего за 22-25 дней от всходов. Он предназначен для пучковой продукции и рекомендован для выращивания как в открытом, так и в защищённом грунте. Растение формирует небольшую прямостоячую розетку листьев, одновременно с которой быстро развивается корнеплод. Корнеплод ярко-красного цвета, округлой формы с тонкой кожурой, диаметром около 3 см и средней массой около 20 грамм. Мякоть белая, плотная, сочная и хрустящая, обладает пикантным вкусом без остроты и долго сохраняет свежесть, не дрябнеет.
Сорт Кайман ценится за стабильное получение высоких урожаев даже при пониженных температурах и недостаточной освещённости. Он отличается хорошей выравненностью корнеплодов и высокой транспортабельностью, что делает его удобным для коммерческого выращивания. Товарная урожайность составляет около 1,5-2,0 кг на квадратный метр. Посев семян рекомендуется проводить в конце апреля – начале мая на глубину 1 см с междурядьями 4-7 см, с возможностью повторного посева в середине июля.
Семена редиса Кайман обладают хорошей всхожестью и подходят для выращивания в различных климатических условиях, что делает этот сорт универсальным выбором как для начинающих, так и для опытных садоводов. Редис широко используется для приготовления свежих овощных блюд и салатов, благодаря своему сочному и хрустящему вкусу. Возможность выращивания в открытом грунте и под пленкой обеспечивает гибкость в агротехнике и позволяет получать урожай в разные сезоны.
