Иртышская — среднепоздний сорт озимой ржи, созданный в ФГБНУ Омский аграрный научный центр и включённый в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2014 года для Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов. Рекомендуется для возделывания в Алтайском крае, зоне Южная лесостепь Красноярского края, а также успешно выращивается в Республике Хакасия и Тюменской области. Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к полеганию и засухоустойчивостью, что обеспечивает стабильную продуктивность в различных климатических условиях.
Иртышская характеризуется хорошими хлебопекарными качествами и высоким качеством зерна, которое формирует 3-й класс. Масса 1000 зерен составляет от 28,2 до 30,4 грамма, а содержание белка, стекловидность и натура зерна превышают стандартные показатели. Максимальная урожайность сорта достигает 6,7 тонн с гектара, при этом средняя урожайность варьируется от 3,54 до 5,1 тонн с гектара в разных регионах.
Несмотря на слабую устойчивость к мучнистой росе и низкую устойчивость к бурой ржавчине и снежной плесени, сорт обладает высокой технологичностью и продуктивностью. Он устойчив к осыпанию, что облегчает уборку урожая и снижает потери зерна. Иртышская является надёжным выбором для аграриев, стремящихся получить качественный и стабильный урожай озимой ржи в условиях Западной и Восточной Сибири.
